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天气冷吃什么菜好 10种暖身食物帮你抗寒
2023-03-12

天气冷宜吃牛肉

牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。它还补益脾胃、强筋骨。

怎么吃:冬季寒冷,牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。

天气冷宜吃羊肉

羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。

怎么吃:天气寒凉,又到吃羊肉的时候,羊肉的吃法多种多样。不仅炖得软烂,炒得鲜香,也能抵御严寒,滋补身体。人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁还能祛除膻味。

天气冷宜吃狗肉

狗肉含有大量多肽和牛磺酸,其脂肪含量又不高,很适合怕胖的女生。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。在冬至节气,民间有吃狗肉的传统习俗,热腾腾的狗肉味道鲜美,既营养又滋补。老年人冬天吃狗肉可以治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症,并增强抗寒能力。

怎么吃:狗肉蒸煮、炖汤、炒食皆可。但烹制狗肉时最好放一些姜蒜、桂皮、花椒等,可以去除狗肉的土腥味,并杀菌、消食。

天气冷宜吃山药

山药在冬季是很好的抗寒食物。其实,山药是可以作为主餐来用的,在山药中含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

怎么吃:在冬季的时候如果山药和肉一起炖来吃,会更加美味的,可以增加身体的能量。

天气冷宜吃辣椒

冬天适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,可刺激食欲、增进消化。冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且,辣椒有一定的药性,能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

怎么吃:不用特地吃辣椒,冬季食物中建议适当放点辣椒进去。这样不至于刺激,又能暖身。

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